Calabaza asada rellena

Primero cortaremos la calabaza en dos y le haremos pequeños cortes, añadiéndole aceite y especias al gusto.

La llevaremos al horno unos 30 minutos a 200 grados boca abajo. El tiempo dependerá de lo grande que sea la calabaza.

Mientras se va haciendo la calabaza haremos el relleno en una sartén. Añadimos la cebolla, la zanahoria y el champiñón, especiándolas al gusto.

Cuando ya estén bien hechas nuestras verduras añadiremos el atún con el aceite. Después reservamos y esperamos a que se acabe de hacer la calabaza.

Cuando tengamos la calabaza sacaremos el relleno y lo añadiremos a la sartén para acabar de hacer la mezcla.

Después añadimos la cucharada de queso de untar y ya solo quedará rellenar la calabaza.

Por último, añade el queso mozzarella rallado y vuelve a meter en el horno unos minutos hasta que se gratine.

Sirve la calabaza asada rellena y ¡a disfrutar!