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Garbanzos con salsa de tomate y verdura 🥕🍅
5
(104)
0 kcal
raquel.cabrero
Preparación de la receta
1
Lavar y escurrir los garbanzos.
2
Pelar y cortar la cebolla y dos dientes de ajo y sofreír en la sartén.
3
Cortar la zanahoria y el calabacín. Y cocinar en la sartén unos 7 min. Mientras hidratamos en un vaso la soja unos 5 min.
4
Añadir un puñado de espinacas y cocinar hasta que reduzca.
5
Echar la carne picada y cocinar.
6
Añadir los garbanzos y la soja texturizada ya escurrida y remover e incorporar la leche de coco y el tomate un poco a ojo y al gusto para formar la salsa. Echar la sal y especiar al gusto. Remover y cocinar unos minutos todo.
7
Cocer un huevo, y servir junto con los garbanzos.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
120 gramos
Salsa de tomate
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Huevo de gallina
46 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
40 gramos
Zanahoria
40 gramos
Carne picada de ternera
25 gramos (aprox. 1 puñado)
Leche de coco
25 gramos
Cebolla
20 gramos
Soja texturizada
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Espinacas
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
120 gramos
Salsa de tomate
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Huevo de gallina
46 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
40 gramos
Zanahoria
40 gramos
Carne picada de ternera
25 gramos (aprox. 1 puñado)
Leche de coco
25 gramos
Cebolla
20 gramos
Soja texturizada
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Espinacas
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavar y escurrir los garbanzos.
2
Pelar y cortar la cebolla y dos dientes de ajo y sofreír en la sartén.
3
Cortar la zanahoria y el calabacín. Y cocinar en la sartén unos 7 min. Mientras hidratamos en un vaso la soja unos 5 min.
4
Añadir un puñado de espinacas y cocinar hasta que reduzca.
5
Echar la carne picada y cocinar.
6
Añadir los garbanzos y la soja texturizada ya escurrida y remover e incorporar la leche de coco y el tomate un poco a ojo y al gusto para formar la salsa. Echar la sal y especiar al gusto. Remover y cocinar unos minutos todo.
7
Cocer un huevo, y servir junto con los garbanzos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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