35
Hummus de berenjena y crudites
5
(37)
45 min
0 kcal
ainadominguez
Preparación de la receta
1
Asar las berenjenas. Yo las partí por la mitad, pinché la piel y las puse al horno con cúrcuma, comino y AOVE. Unos 40 min a 180 grados por arriba y por abajo. Esto es estimatorio ya que depende de cada horno. Cuándo veáis que están asadas. Luego se dejan enfriar
2
Cortarlas en el bowl de la batidora y echar las especias, sal, ajo, un puñado de almendras y una cucharada sopera de AOVE. Batir
3
Dejar enfriar unas horas para que coja más sabor. Cortar verduras al gusto y listo!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
500 gramos
Cúrcuma
100 gramos
Almendras crudas
50 gramos
Ajo
10 gramos
Comino
10 gramos
Semillas
10 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
500 gramos
Cúrcuma
100 gramos
Almendras crudas
50 gramos
Ajo
10 gramos
Comino
10 gramos
Semillas
10 gramos
1
Asar las berenjenas. Yo las partí por la mitad, pinché la piel y las puse al horno con cúrcuma, comino y AOVE. Unos 40 min a 180 grados por arriba y por abajo. Esto es estimatorio ya que depende de cada horno. Cuándo veáis que están asadas. Luego se dejan enfriar
2
Cortarlas en el bowl de la batidora y echar las especias, sal, ajo, un puñado de almendras y una cucharada sopera de AOVE. Batir
3
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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