✅ Tostas saludables con higos y lascas de queso manchego

🍀 Calentar una sartén y, una vez caliente, añadir un poco de aceite de oliva, luego las cebollas en rodajas, una buena pizca de sal y jugo de limón, y cocinar a fuego medio unos 15 minutos, hasta que estén blandas y dulces.

🍀 Cuando las cebollas estén listas, tostar el pan: me gusta hacer esto en una plancha caliente. Cortar el diente de ajo por la mitad y frotar la mitad cortada sobre un lado de cada una de las tostadas, luego rociar con aceite de oliva y sazonar con un poco de sal.

🍀 Cubrir con cebollas caramelizadas, aplastar los higos cortados, sazonar con un poco más de sal y pimienta negra, luego cortar el queso en lascas