Salteado de verdura con setas, huevo y salmón
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Salteado de verdura con setas, huevo y salmón

3

(13)

0 kcal

silminiyo
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Preparación

1

Pelamos y picamos en cuadrados todas las verduras y las ponemos a cocer un poco en una olla.

2

Mientras se cocinan las verduras, picamos el salmón y las setas.

3

Salteamos las setas en una sartén con un poco de AOVE y añadimos las verduras semicocidas.

4

Cuando estén casi hechas, hacemos dos huecos entre las verduras y echamos un huevo en cada uno. Tapamos y dejamos que se cocinen.

5

Cuando estén los huevos, echamos el salmón previamente picado, tapamos y apagamos el fuego para que el salmón se haga con el propio calor de las verduras.

6

Dejamos reposar y servimos.

7

Podemos añadir un chorrito de salsa de soja.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Pelamos y picamos en cuadrados todas las verduras y las ponemos a cocer un poco en una olla.

2

Mientras se cocinan las verduras, picamos el salmón y las setas.

3

Salteamos las setas en una sartén con un poco de AOVE y añadimos las verduras semicocidas.

4

Cuando estén casi hechas, hacemos dos huecos entre las verduras y echamos un huevo en cada uno. Tapamos y dejamos que se cocinen.

5

Cuando estén los huevos, echamos el salmón previamente picado, tapamos y apagamos el fuego para que el salmón se haga con el propio calor de las verduras.

6

Dejamos reposar y servimos.

7

Podemos añadir un chorrito de salsa de soja.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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