9
Ensalada de lentejas y pérsimon
3
(10)
10 min
0 kcal
PerSa
Preparación de la receta
1
Dejar las lentejas en remojo toda la noche. Lavarlas.
2
Pelar y cortar en trocitos el pérsimon.
3
Cortar en trocitos el queso fresco.
4
Verter todos los ingredientes en la ensaladera y aliñar.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caqui pérsimon
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Lenteja
90 gramos (aprox. ½ vasos)
Brotes tiernos
80 gramos (aprox. 4 puñados)
Queso fresco de cabra
60 gramos (aprox. 4 rodajas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cacahuete tostado sin sal
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Vinagre balsámico de Módena
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caqui pérsimon
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Lenteja
90 gramos (aprox. ½ vasos)
Brotes tiernos
80 gramos (aprox. 4 puñados)
Queso fresco de cabra
60 gramos (aprox. 4 rodajas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cacahuete tostado sin sal
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Vinagre balsámico de Módena
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
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1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Dejar las lentejas en remojo toda la noche. Lavarlas.
2
Pelar y cortar en trocitos el pérsimon.
3
Cortar en trocitos el queso fresco.
4
Verter todos los ingredientes en la ensaladera y aliñar.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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