CHEESCAKE CON COBERTURA DE TRES SABORES

🍰 BASE 🍰: Pica las almendras. Mezcla las almendras con los copos de avena y tritura todo junto . Derrite el aceite de coco y la mantequilla. Junta los líquidos con la mezcla triturada y vuelva a triturar todo. Engrasa el molde con aceite de coco y pasa la mezcla . Darle la forma a la base y a la nevera.

🍰CREMA 🍰 Enciende el horno sin ventilador a 180º. Prepara el sirope de dátiles para endulzar la tarta. Remoja 10 minutos los dátiles sin hueso y con agua caliente . Pasado el tiempo tritura los dátiles con un dedo de agua y reserva. Mezcla los quesos con los huevos , añade la vainilla, el sirope de dátiles y 10 gramos de almidón de patatas que no está en ingredientes!!!!!!!!! Pasa la mezcla sobre la base y al horno 40 minutos a 180º sin ventilador. Deja enfriar 6horas mínimo . Cuando más tiempo la dejes en reposo en la nevera más sabor tendrá y mejor.

🍰 COBERTURA🍰 Puedes hacer la típica mermelada : A)300 gramos de arándanos congelados 3 cucharadas de semillas de chía. Lo ponemos todo en un cazo y a hervir. Dejar en fuego suave durante 5 minutos y dejar enfriar . B) Crema de cacahuete C) Crema de cacahuete con cacao D) TODAS, sisisisi todas . Lista!!!

Disfruta!!!!