7
Berenjenas rellenas de col repollo y verduras.
3
(8)
45 min
0 kcal
Patyrey
Preparación de la receta
1
Cortar las berenjenas por la mitad y hacer cortes en forma de cruz por la cara interior evitando cortar la piel
2
Se le echa sal y se deja sudar unos minutos
3
Disfrutar de esta delicia 🤤
4
Llevar al microondas por 8 minutos con la cara interior hacia arriba, yo lo hice en 2 tandas porque no me cambian las 6 mitades en el micro
5
Mientras se hacen las berenjenas al micro, en la picadora, picamos la cebolla, pimientos y los 3 dientes de ajo a la velocidad mínima para que no quede triturado, sino más bien picado pequeño.
6
Sofreír el una sartén amplia o una cacey baja lo picado en el paso 4
7
Picar la col y agregar al sofrito añadir el tomate frito y dejé pochar unos minutos
8
Cuando estén listas las berenjenas, sacar la carne sin romper la piel y agregar a la sartén, SALPIMENTAR AL GUSTO
9
Precalentar el horno a 200° C
10
Rellenar las pieles de las berenjenas y poner el queso por encima y meter la horno en la parte alta
11
Gratinar unos 10 min o hasta que el queso funda
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Berenjena
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Col repollo
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso mozzarella light
117 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate frito
100 gramos
Pimiento rojo
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
28 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Berenjena
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Col repollo
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso mozzarella light
117 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate frito
100 gramos
Pimiento rojo
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
28 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
1
Cortar las berenjenas por la mitad y hacer cortes en forma de cruz por la cara interior evitando cortar la piel
2
Se le echa sal y se deja sudar unos minutos
3
Disfrutar de esta delicia 🤤
4
Llevar al microondas por 8 minutos con la cara interior hacia arriba, yo lo hice en 2 tandas porque no me cambian las 6 mitades en el micro
5
Mientras se hacen las berenjenas al micro, en la picadora, picamos la cebolla, pimientos y los 3 dientes de ajo a la velocidad mínima para que no quede triturado, sino más bien picado pequeño.
6
Sofreír el una sartén amplia o una cacey baja lo picado en el paso 4
7
Picar la col y agregar al sofrito añadir el tomate frito y dejé pochar unos minutos
8
Cuando estén listas las berenjenas, sacar la carne sin romper la piel y agregar a la sartén, SALPIMENTAR AL GUSTO
9
Precalentar el horno a 200° C
10
Rellenar las pieles de las berenjenas y poner el queso por encima y meter la horno en la parte alta
11
Gratinar unos 10 min o hasta que el queso funda
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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