30
Carrillera de ternera a la jardinera
5
(32)
90 min
0 kcal
salvamedina
Preparación de la receta
1
Cortar la verdura.
2
En una olla a presión ponemos el aceite y sellamos la carrillera salpimentada. Y reservamos.
3
En el aceite que suelta, sofreímos las verduras poco a poco. Añadimos la carrillera y añadimos vino tinto unos 250-300 ml. Dejamos que evapore el alcohol.
4
Cubrimos de agua hasta arriba de la carne y cerramos la olla. Cuando empiece a salir vapor, programamos 50 minutos. Pasados, sacamos la carrillera para cortarla y volver a añadirla.
5
Seguimos cociendo hasta reducir el caldo.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Cortar la verdura.
2
En una olla a presión ponemos el aceite y sellamos la carrillera salpimentada. Y reservamos.
3
En el aceite que suelta, sofreímos las verduras poco a poco. Añadimos la carrillera y añadimos vino tinto unos 250-300 ml. Dejamos que evapore el alcohol.
4
Cubrimos de agua hasta arriba de la carne y cerramos la olla. Cuando empiece a salir vapor, programamos 50 minutos. Pasados, sacamos la carrillera para cortarla y volver a añadirla.
5
Seguimos cociendo hasta reducir el caldo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
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Sal
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