11
Guiso de alubias
4
(13)
50 min
0 kcal
_serantesa_
Preparación de la receta
1
Sofreímos el apio, el puerro, los ajos, la zanahoria y los champiñones
2
Añadimos las espinacas y dejamos que reduzcan
3
Colamos y limpiamos las alubias. Las añadimos al guiso
4
Incorporamos las especias y mezclamos todo bien
5
Añadimos el caldo y el brócoli y dejamos cocer 30 minutos
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de verduras
900 gramos
Alubias blancas cocidas
400 gramos (aprox. 1 bote)
Apio
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Champiñón
150 gramos (aprox. 15 unidades)
Espinacas
150 gramos
Brócoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de verduras
900 gramos
Alubias blancas cocidas
400 gramos (aprox. 1 bote)
Apio
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Champiñón
150 gramos (aprox. 15 unidades)
Espinacas
150 gramos
Brócoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Sofreímos el apio, el puerro, los ajos, la zanahoria y los champiñones
2
Añadimos las espinacas y dejamos que reduzcan
3
Colamos y limpiamos las alubias. Las añadimos al guiso
4
Incorporamos las especias y mezclamos todo bien
5
Añadimos el caldo y el brócoli y dejamos cocer 30 minutos
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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