1
Ensalada de verduras con quinoa
3
(2)
30 min
0 kcal
helenabaeza
Preparación de la receta
1
Cortar la berenjena y hacerla a la sartén. Hervir el huevo duro en agua. Hacer también la quinoa en un cazo según indique el paquete.
2
Emplatar el plato añadiendo las espinacas, el pimiento cortado en tiras, el tomate y el aguacate. Añadir la quinoa, el huevo y las berenjenas una vez hechas.
3
Por último, añadir un poco de pesto y queso de cabra desmenuzado por encima.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
50 gramos (aprox. 1 ración)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso de cabra
50 gramos (aprox. 1 ración)
Quinoa
50 gramos (aprox. 1 vaso)
Aguacate
25 gramos (aprox. 1 ración)
Espinacas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimientos del piquillo
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa pesto
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomate cherry
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
50 gramos (aprox. 1 ración)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso de cabra
50 gramos (aprox. 1 ración)
Quinoa
50 gramos (aprox. 1 vaso)
Aguacate
25 gramos (aprox. 1 ración)
Espinacas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimientos del piquillo
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa pesto
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomate cherry
10 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Cortar la berenjena y hacerla a la sartén. Hervir el huevo duro en agua. Hacer también la quinoa en un cazo según indique el paquete.
2
Emplatar el plato añadiendo las espinacas, el pimiento cortado en tiras, el tomate y el aguacate. Añadir la quinoa, el huevo y las berenjenas una vez hechas.
3
Por último, añadir un poco de pesto y queso de cabra desmenuzado por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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