32
Falso cuscus de coliflor y garbanzos
4
(34)
25 min
0 kcal
Naomi88
Preparación de la receta
1
Primero, rallamos la coliflor para dejarla parecida a un plato de arroz (colirroz). La ponemos en un bol y la mezclamos con especias al gusto. Yo puse cúrcuma, comino y ras al hanut (una combinación de especias marroquí).
2
A continuación, pasamos por el sartén la coliflor para dejarla al dente. Tapar para que se vaya cocinando con su propio vapor. También se puede hacer al microondas unos 8 - 10 minutos.
3
En otro sartén añadir los garbanzos cocidos para dorar en una sartén.
4
Por último, emplatar y añadir dátiles y anacardos (yo también los tosté un poco) para dar ese toque marroquí. También le puse un poco de canela que me encanta y le da un toque original. Y a disfrutar.
5
Los ingredientes es ir viéndolo un poco, yo lo hice para 1 y tampoco pesé los ingredientes uno por uno, fue más bien a ojo.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
100 gramos
Garbanzos
100 gramos
Dátiles
50 gramos
Frutos secos
30 gramos
Cúrcuma
10 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
100 gramos
Garbanzos
100 gramos
Dátiles
50 gramos
Frutos secos
30 gramos
Cúrcuma
10 gramos
1
Primero, rallamos la coliflor para dejarla parecida a un plato de arroz (colirroz). La ponemos en un bol y la mezclamos con especias al gusto. Yo puse cúrcuma, comino y ras al hanut (una combinación de especias marroquí).
2
A continuación, pasamos por el sartén la coliflor para dejarla al dente. Tapar para que se vaya cocinando con su propio vapor. También se puede hacer al microondas unos 8 - 10 minutos.
3
En otro sartén añadir los garbanzos cocidos para dorar en una sartén.
4
Por último, emplatar y añadir dátiles y anacardos (yo también los tosté un poco) para dar ese toque marroquí. También le puse un poco de canela que me encanta y le da un toque original. Y a disfrutar.
5
Los ingredientes es ir viéndolo un poco, yo lo hice para 1 y tampoco pesé los ingredientes uno por uno, fue más bien a ojo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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