Pizza a la sartén proteica

Batir 1 huevo y 2 claras y mezclar con 2 cucharadas de proteína de guisante. Añadir sal y orégano al gusto. Tiene que quedar casi líquido, si no es el caso, añadir más claras.

Echar la masa en una sartén caliente y engrasada con aove

Cuando la masa esté casi hecha por arriba, echar los topping. En mi caso, fritada de pisto, atún y queso. Tapar y esperar a fuego lento a que el queso se derrita.

IMPORTANTE! Los topping tienen que estar ya cocinados!