Espaguetis con pollo y salsa de zanahoria

Ponemos la zanahoria y el tomate cortados a cocer hasta que estén blanditos (si es olla rápida con cinco minutos basta)

Lo trituramos junto al yogurt griego y añadimos agua de la coccion de las verduras para dejarlo a nuestro gusto en cuanto al espesor.

Cocemos la pasta mientras en una sartén pochamos la cebolla con una cucharadita de aceite.

Añadimos a la misma sartén el calabacín y posteriormente el pollo y los taquitos de jamón hasta que se haga.

Añadimos la salsa a la sartén y los espaguetis ya cocidos. Lo dejamos cocer a fuego lento unos minutos, y listo :)