Masa de harina de garbanzo

Tan fácil como que mezclemos con unas varillas, misma cantidad de harina de garbanzo y agua y le echemos una pizca de sal y especias al gusto.

Colocamos papel de horno sobre la bandeja y pincelamos con aceite de oliva. Extendemos la masa con ayuda de una cuchara y le damos la forma de pizza.

Horneamos 5 min a 200°. Sacamos, le damos la vuelta y añadimos el queso rallado primero, seguido del tomate frito y los toppins al gusto, esta es 100% vegetariana (queso de cabra, champis, jalapeños, cherries y aceitunas).

Horneamos 10-15 min a 200°. Yo me he dado un toque con ventilador y en total ha estado 17 min. Dejamos reposar unos minutos antes de cortar las porciones.