Burritos a mi manera 😏

Ponemos a hervir la pechuga (o la cantidad qué queramos hacer) junto con agua, media cebolla y hojas de cilantro

Cuando esté muy tierna, la sacamos y desmenuzamos con las manos (no trituramos)

En una sartén hacemos un sofrito con los pimientos y la cebolla, todo muy picado. Pochamos. Añadimos el pollo desmenuzado y hojas de cilantro 5-6 (depende del gusto de cada uno) mezclamos bien y añadimos salsa mexicana ( al gusto) medio vasito de agua y dejamos hervir muy lento.

Cuando se haya consumido el agua, empezamos a montar los burritos.

Cogollo de lechuga (elegir los más grandes) relleno, una cucharada de guacamole por encima, otra cucharada de yogurt y una gota de Tabasco (opcional)

Si queremos añadir último toque crujiente, machacamos unos nachos caseros por encima y a comer!!!!

Están buenísimos y es otra alternativa a las tortitas, perfectos para cenar. Que aproveche 😉