Mojito realfood!

Calentar un par de dedos de agua en el micro (no sé si se puede hacer con agua con gas) y remojar los dátiles y la hierbabuena.

Exprimir la media lima en el mismo agua y con un mortero chafar los dátiles y la hierbabuena.

Yo la he metido en el congelador la mezcla dentro del vaso y todo. Si se hace con tiempo puedes ir picando el hielo que se cree y cuando lo vayas a tomar ya está escarchado. Si como yo no te da tiempo pues añadimos un hielo que tengamos y listos.

Se añade el agua que quieras y a disfrutar!

Otra opción es preparar mucha mezcla y rellenar cubiteras no muy grandes porque lo ideal luego sería picarlo para que suelte el sabor.