Tortilla de espinacas 🥬

1️⃣Cortamos en trocitos pequeñitos la cebolleta y el ajo tierno, salpimentamos y dejamos pochar en una sartén con un poco de aceite. Seguidamente añadimos la espinaca y cocinamos durante unos minutos.

2️⃣Cuando la espinaca ya esté doradita mezclamos bien todo con los huevos previamente batidos.

3️⃣Cuajar la tortilla al gusto, en mi caso me gusta que quede algo crudita por dentro.