"NOCILLA" CON CREMA DE ANACARDOS Y ALMENDRAS.

Lo primero que hacemos es poner agua a hervir, una vez en ese punto, colocamos los datiles dentro para ablandarlos. Pasados unos minutos retiramos hueso y piel (opcional).

Mientras se ablandan los datiles. Picamos con ayuda de una picadora los anacardos y almendras por separado. (Lo hago para no sobrecalentar mucho la batidora, cuando vayamos a triturar.)

Una vez tengamos los datiles hidratos y sin hueso (y piel, opcionalmente), los ponemos en vaso batidora junto con la leche y trituramos.

Añadimos los anacardos y almendras en polvo/picados. Y seguimos triturado.

Por último añadimos las cucharas de cacao en polvo y la cantidad de vainilla a vuestro gusto. Seguimos tritutando hasta conseguir textura de nocillla.

Vertimos en un recipiente de cristal que se pueda tapar. Y.. ¡voilà nuestra crema de chocolate untable hecha y lista para ser saboreada! 🍫🤤

(Yo la tengo guardada en la nevera, para usarla durante una semana.)