✴️✴️✴️judías con huevo cocido✴️✴️✴️

Preparamos las judías;yo le quito los laterales y las corto al medio.

Posteriormente las lavamos y las echamos a cocer en agua con sal.

Aparte cocemos los huevos.

Mientras ambas cosas cuecen,preparamos el refrito. Para ello,sofreímos un par de dientes de ajo en un poco de aceite;cuando esté dorado,incorporamos un poco de pimentón y le damos unas vueltas. A continuación,le incorporamos un poco del agua dónde están cociendo las judías y lo dejamos cocinar un minuto. 🔸🔸🔸OJOO!!!!!!!! Al incoporar el agua,hacerlo con cuidado!!!!ya que al echar el agua en el aceite puede hacer que este salte y quemarnos. Para ello,retirar la sartén del fuego e ir incorporando el agua poco a poco.

Cuando las judías y los huevos estén cocidos,los echamos en un escurridor y una vez escurridos,los incorporamos en un bol donde les añadiremos el sofrito por encima. Darle unas vueltas con una cuchara,para que el sofrito quede bien integrado. Buen provecho‼️