"Quiche" de verduras al microondas

Picar y cortar las verduras pequeñitas. La cebolla en juliana, lo demás lo pique en cuadraditos. Excepto los pimientos que les puse los ultracongelados.

Poner a cocinar en el microondas en un recipiente apto para ello, las verduras con un poco de aceite y sal.

Mientras las verduras se cocinan. Batir el huevo, agregar el queso fresco batido y mezclar ambos.

A continuación, añade la verdura junto el huevo y queso batido. Remover para se mezclen bien los ingredientes.

Agregar las especias al gusto.

Por último, meter en el microondas en un recipiente apto y dejar se cocine y cuaje. El tiempo suele variar de un microondas a otro, por lo que os aconsejo que con un pincho probéis y cuando salga limpio estará lista.