11
Albondigas de berenjena con salsa de zanahoria
5
(13)
45 min
0 kcal
Maria_moxi
Preparación de la receta
1
Cortamos media cebolla y la berenjena y la sofreímos
2
Una vez sofrita trituramos junto a una cucharada de harina de garbanzo. Hacemos bolitas y rebozamos en harina de garbanzo mezclada con un poco de agua (dejando textura como de huevo). Metemos en el horno durante 15 min a 180º
3
Para la salsa sofreímos media cebolla, las cuatro zanahorias, añadimos un poco de vino y cubrimos con agua y dejamos hasta que reduzca. Posteriormente trituramos todo.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de garbanzo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Agua mineral natural
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de garbanzo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Agua mineral natural
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos media cebolla y la berenjena y la sofreímos
2
Una vez sofrita trituramos junto a una cucharada de harina de garbanzo. Hacemos bolitas y rebozamos en harina de garbanzo mezclada con un poco de agua (dejando textura como de huevo). Metemos en el horno durante 15 min a 180º
3
Para la salsa sofreímos media cebolla, las cuatro zanahorias, añadimos un poco de vino y cubrimos con agua y dejamos hasta que reduzca. Posteriormente trituramos todo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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