21
Tartar de salmón
3
(23)
65 min
0 kcal
IreneFdz
Preparación de la receta
1
Cortamos el salmón (previamente congelado) y el aguacate en cuadrados pequeños y lo echamos en un bol con un chorrito de salsa de soja, un chorro de AOVE, un chorro de limón y un puñadito de semillas de sésamo y dejamos reposar una hora.
2
Cortamos el tomate en dados pequeños. Hacemos lo mismo con el queso. Reservamos.
3
Como no tenía molde redondo he usado un tupper redondo para emplatar. Echamos el salmón y el aguacate macerado y aplastamos. Ponemos encima el tomate y volvemos a aplastar. Ponemos un plato encima y le damos la vuelta para que el tupper quede bocabajo y retiramos.
4
Echamos el queso por encima y decoramos alrededor del tartar con el huevo cocido.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aguacate
200 gramos
Salmón
200 gramos
Huevo duro
100 gramos
Tomate
100 gramos
Queso curado mezcla
20 gramos
Limón
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aguacate
200 gramos
Salmón
200 gramos
Huevo duro
100 gramos
Tomate
100 gramos
Queso curado mezcla
20 gramos
Limón
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Cortamos el salmón (previamente congelado) y el aguacate en cuadrados pequeños y lo echamos en un bol con un chorrito de salsa de soja, un chorro de AOVE, un chorro de limón y un puñadito de semillas de sésamo y dejamos reposar una hora.
2
Cortamos el tomate en dados pequeños. Hacemos lo mismo con el queso. Reservamos.
3
Como no tenía molde redondo he usado un tupper redondo para emplatar. Echamos el salmón y el aguacate macerado y aplastamos. Ponemos encima el tomate y volvemos a aplastar. Ponemos un plato encima y le damos la vuelta para que el tupper quede bocabajo y retiramos.
4
Echamos el queso por encima y decoramos alrededor del tartar con el huevo cocido.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Proteínas
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