Tofu con salmón, calabacín y champiñón

Picamos el calabacin y los champiñones en un tupper de cristal y añadimos sal al gusto, un poco de agua y un chorro de aceite.

Picamos el tofu y echamos un chorro de aceite a la sartén. Una vez el aceite esté caliente, echamos el tofu y movemos hasta que este echo. En otra sartén hacemos el salmón a la plancha, o bien, cogemos una lata de salmón al natural y lo añadimos al tofu.

Una vez esta todo hecho, lo removemos todo en la misma sartén para que se fusionen los sabores.

Ahora solo queda disfrutar