Crema de avellanas, dátiles y choco85

Metemos 2 dátiles medjoul en una procesadora de alimentos junto un cuarto de vaso de agua para crear una pasta de dátil y lo tritutamos hasta conseguir una suave crema. (Estos no necesitan ser hidratados previamente).

Después de lavar la procesadora, haremos lo mismo con las avellanas, pero esta vez sin agua. En intervalos de 30 segundos, iremos triturando las avellanas hasta que aflore su aceite natural y consigamos una crema suave y homogénea. (No tengas prisa, la crema acaba saliendo sí o sí)

Derrite dos onzas de chocolate 85% y agrégalo a la procesadora donde se encuentra la crema de avellanas, y añade la pasta de dátil que hemos hecho al principio. Dale unos cuantos meneos a la procesadora para asegurarte de que todos los ingredientes se mezclan como es debido y muere de placer. ☺️