Pollo en salsa tomate 🍅 casera con verduras

Troceamos las verduras en juliana (cebolla, zanahoria, pimiento rojo y verde). Una vez cortada ponemos con 4 cucharadas de AOVE a rehogar y añadimos 3 hojas de Laurel y tomillo .

Ponemos a hervir con especias (yo elegí tomillo y laurel) la pechuga de pollo.

Una vez la cebolla quede blanquita y este bien pocha añadimos la salsa de tomate 🍅 cacera que ya tenía previamente hecha. Y bajamos el fuego .

Pasado 15 min añadimos la pechuga de pollo desmenuzada y los guisantes y dejamos a fuego lento por 10 min .

Listooo ya tenemos nuestra salsa de pollo para acompañar con un arroz , con pasta, con papas 😋