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17
Tallarines de calabacín a la carbonara 🥓
5
(19)
16 min
0 kcal
ChefNani
Preparación
1
Simula los tallarines laminando y cortando el calabacín de un tamaño parecido. •Yo he usado una mandolina para laminar el calabacín del mismo grosor. 🔪
2
La salsa realmente puede ser cualquiera, boloñesa, pesto, napolitana.... yo en mi caso he hecho “carbonar” por lo que tenia en la nevera 🧑🏽🍳 He utilizado bacon, un poco de carne picada, champiñones, ajo, yemas de huevo, nata, queso parmesano y sal-pimienta.
3
Mientas se espese la salsa saltea los “tallarines” con un poco de aceite y sal.
4
Mezcla y listo. 🍽
5
¡DISFRUTA! 🤩
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para montar
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Yema de huevo
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Bacon
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para montar
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Yema de huevo
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Bacon
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Simula los tallarines laminando y cortando el calabacín de un tamaño parecido. •Yo he usado una mandolina para laminar el calabacín del mismo grosor. 🔪
2
La salsa realmente puede ser cualquiera, boloñesa, pesto, napolitana.... yo en mi caso he hecho “carbonar” por lo que tenia en la nevera 🧑🏽🍳 He utilizado bacon, un poco de carne picada, champiñones, ajo, yemas de huevo, nata, queso parmesano y sal-pimienta.
3
Mientas se espese la salsa saltea los “tallarines” con un poco de aceite y sal.
4
Mezcla y listo. 🍽
5
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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