Arroz basmati aromatizado con tomillo, laurel y limon

- Añadir 3 puñados o 3 vasos pequeños de arroz -Escurrir con agua fría o del grifo fria. - Mover el colador energéticamente mientras cae el agua hasta conseguir eliminar todo el almidón( el agua debajo será transparente y no blanca como al principio)

Si tienes tiempo dejar reposar 10 minutos el arroz para que coja más consistencia

- Añadir el arroz en la olla - Añadir cáscara de limon, laurel, tomillo, aceite, sal y pimienta - añadir dos vasos pequeños de agua por cada uno de arroz

- Tapar con la tapadera y cocer durante 15 minutos

Es un buen acompañamiento, en mi caso con un poco de costillar adobado de Dabiz Muñoz , huevo y tomate cherry