Receta tortilla de papá .

Lo más importante es hacerla con amor, como dice papá, para empezar pelaremos las patatas bien peladitas , antes de todo conviene no lavar las patatas sino limpiarlas con un trapo o servilleta porque al echarlas al aceite ya estaría mojada , cortar en rajas finitas y no machacar. Picar la cebolla y diente de ajo cuando están a medio freir las patatas lo juntamos para que no se queme.

Se cuaja con el huevo (8 unidades) y se le dan 2 vueltas por cada lado al gusto, en este caso nos gusta poco cuajadita y se le pincha por cada lado con un tenedor para comprobar que no este dura. Y voila la tortilla de papá lista para engullir!