Fideos con verduras y gambas

Yo utilicé medio calabacín, medio brócoli y una zanahoria. Cortar las verduras en daditos y meter al micro para que ablanden o cocinarlas al fuego (se tarda más) Una vez blandas pasar a la sartén con un poco de aceite.

Mientras se acaban de hacer las verduras, ponemos a hervir agua, cuando rompa, apagamos el fuego y añadimos dos nidos de los fideos. Dejamos 5 minutos que se cocine.

Añadimos las gambas a las verduras con salsa de soja al gusto y juntamos todo con los fideos, removemos para que se impregne el sabor y listo!