Hamburguesa de espinacas y atún

Cocer en agua hirviendo el huevo durante 10 minutos y resérvalo.

En un bol, mezcla las espinacas picadas, el atún claro escurrido y desmenuzado y las almendras molidas.

Sazonar la mezcla con pimienta negra al gusto.

Pelar y picar el huevo cocido y añadirlo a la mezcla.

Rociar una pequeña cantidad de aceite de oliva virgen extra sobre la mezcla y mezclar bien.

Con las manos, dar forma de hamburguesas a la mezcla, procurando que queden compactas y mantengan la forma.

Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y añadir una pequeña cantidad de aceite de oliva.

Colocar las hamburguesas en la sartén y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

Sirve las hamburguesas de espinacas y atún en un panecillo o en un wrap de lechuga con los toppings y condimentos que prefieras.

¡Disfruta de tus deliciosas y saludables hamburguesas de atún y espinacas!