40
Rollitos de huevo y calabacín con boloñesa
5
(45)
0 kcal
a.bocado.s
Preparación de la receta
1
Corta el calabacín en rodajas finitas y hornea 10 min a 190°C (Usa papel de horno)
2
Batir los huevos (en un bol) junto con una pizca de sal, nuez moscada y pimienta negra. Repartir el huevo en la bandeja por encima del calabacín. Hornear 20 min.
3
Una vez la base del huevo este hecha, poner por encima queso y la boloñesa (explicación de la boloñesa al final).
4
Cierra para haciendo un rollito y vuelve a introducir en el horno unos minutos para fundir el queso de dentro.
5
Corta en los trozos que desees para emplatar y a disfrutar!
6
PARA LA BOLOÑESA: - Pica la cebolla y la zanahoria para sofreír a fuego medio. - Una vez doradas las verduras, añade el tomete triturado y las especias al gusto. Deja cocinar a fuego medio hasta que el líquido se vaya evaporando.
7
- Pica la carne y añádela a una sartén a parte (Puedes poner más especias al gusto). Cuando esté prácticamente hecha, júntala con el tomate y las verduras. Y deja cocinar a juego lento unos 10 min.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salsa de tomate
260 gramos (aprox. 2 cazos)
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Carrillera de cerdo
100 gramos
Queso
75 gramos (aprox. ½ paquetes)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Albahaca
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salsa de tomate
260 gramos (aprox. 2 cazos)
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Carrillera de cerdo
100 gramos
Queso
75 gramos (aprox. ½ paquetes)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Albahaca
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Corta el calabacín en rodajas finitas y hornea 10 min a 190°C (Usa papel de horno)
2
Batir los huevos (en un bol) junto con una pizca de sal, nuez moscada y pimienta negra. Repartir el huevo en la bandeja por encima del calabacín. Hornear 20 min.
3
Una vez la base del huevo este hecha, poner por encima queso y la boloñesa (explicación de la boloñesa al final).
4
Cierra para haciendo un rollito y vuelve a introducir en el horno unos minutos para fundir el queso de dentro.
5
Corta en los trozos que desees para emplatar y a disfrutar!
6
PARA LA BOLOÑESA: - Pica la cebolla y la zanahoria para sofreír a fuego medio. - Una vez doradas las verduras, añade el tomete triturado y las especias al gusto. Deja cocinar a fuego medio hasta que el líquido se vaya evaporando.
7
- Pica la carne y añádela a una sartén a parte (Puedes poner más especias al gusto). Cuando esté prácticamente hecha, júntala con el tomate y las verduras. Y deja cocinar a juego lento unos 10 min.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Sal
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