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Corazones de alcachofa salteados con jamón serrano
3
(1)
15 min
0 kcal
vicgarmir
Preparación de la receta
1
Escurre en un colador las alcachofas en conserva para eliminar todo el líquido.
2
Cortar los corazones de alcachofa en trozos del tamaño de un bocado y reservar.
3
En una sartén grande, calentar 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
4
Una vez que el aceite esté caliente, añadir los corazones de alcachofa a la sartén y saltear durante 3-4 minutos, removiendo de vez en cuando.
5
Mientras se cuecen las alcachofas, cortar el jamón serrano en tiras finas.
6
Añadir el jamón serrano a la sartén con las alcachofas y seguir rehogando 2-3 minutos más.
7
El jamón empezará a crujir y a soltar su sabor en las alcachofas.
8
Una vez que las alcachofas estén tiernas y el jamón crujiente, retirar la sartén del fuego.
9
Servir los corazones de alcachofa salteados y el jamón serrano como guarnición o sobre un lecho de verduras para una deliciosa ensalada.
10
¡Que aproveche!
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Escurre en un colador las alcachofas en conserva para eliminar todo el líquido.
2
Cortar los corazones de alcachofa en trozos del tamaño de un bocado y reservar.
3
En una sartén grande, calentar 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
4
Una vez que el aceite esté caliente, añadir los corazones de alcachofa a la sartén y saltear durante 3-4 minutos, removiendo de vez en cuando.
5
Mientras se cuecen las alcachofas, cortar el jamón serrano en tiras finas.
6
Añadir el jamón serrano a la sartén con las alcachofas y seguir rehogando 2-3 minutos más.
7
El jamón empezará a crujir y a soltar su sabor en las alcachofas.
8
Una vez que las alcachofas estén tiernas y el jamón crujiente, retirar la sartén del fuego.
9
Servir los corazones de alcachofa salteados y el jamón serrano como guarnición o sobre un lecho de verduras para una deliciosa ensalada.
10
¡Que aproveche!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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