44
Salsa boloñesa
5
(46)
85 min
0 kcal
Barratgina
Preparación de la receta
1
Sofreir la carne ya salada para sellarla, reservamos
2
En la misma sarten pondremos los ajos enternos a fuego bajo mientras cortamos el puerro en juliana pequeña. La añadimos y dejamos que se ponga transparente y coja color. Luego echamos la zanahoria en brunoise y sofreímos hasta que todo haya cogido colori
3
Echamos el tomate triturado y dejamos cocer por 15 minutos. A continuación, pescaremos los ajos y con un tenedor los machacaremos para volverlos a introducir. Pondremos las especias y 3 cucharones de agua de cocción de la pasta que hayamos hecho. Sino tenemos, ponemos agua natural.
4
Añadimos la carne y tapamos nuevamente para dejar cocer a fuego lento durante media hora más.
Ingredientes
9.5 raciones
9.5 raciones
Tomate triturado
800 gramos
Carne picada de ternera
600 gramos
Agua mineral natural
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
9.5 raciones
9.5 raciones
Tomate triturado
800 gramos
Carne picada de ternera
600 gramos
Agua mineral natural
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
1
Sofreir la carne ya salada para sellarla, reservamos
2
En la misma sarten pondremos los ajos enternos a fuego bajo mientras cortamos el puerro en juliana pequeña. La añadimos y dejamos que se ponga transparente y coja color. Luego echamos la zanahoria en brunoise y sofreímos hasta que todo haya cogido colori
3
Echamos el tomate triturado y dejamos cocer por 15 minutos. A continuación, pescaremos los ajos y con un tenedor los machacaremos para volverlos a introducir. Pondremos las especias y 3 cucharones de agua de cocción de la pasta que hayamos hecho. Sino tenemos, ponemos agua natural.
4
Añadimos la carne y tapamos nuevamente para dejar cocer a fuego lento durante media hora más.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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