Fabada

Picamos la cebolla y el pimiento, y lo pasamos un poco por la olla con una gota de aceite.

Troceamos las patatas, y las añadimos a la olla.

Añadimos el perejil y el pimentón dulce. Lo mezclamos todo bien.

Incorporamos las alubias.

Cubrimos de agua, y añadimos sal al gusto. Cerramos la olla y lo dejamos. En mi caso, olla programable, 15 minutos. Si lo haces en pota, a fuego lento durante aproximadamente unos 60'.

Mientras, cocemos aparte el chorizo y la morcilla, para así evitar el exceso de grasa.

Preparamos el pan, y a saboreaaaar 😋😛