Galletas de mantequilla, plátano y avena

Poner en un bol la mantequilla, si está muy dura, darle un golpe de calor al micro sin que llegue a derretirse, solo para q esté más blanda. Encima de la mantequilla echamos el harina y amasamos con las manos hasta q quede una mezcla uniforme y no se nos pegue a los dedos, si es necesario añadimos más harina poco a poco.

Una vez tengamos la masa, yo he utilizado para endulzar un plátano maduro, con las manos lo deshacemos y lo amasamos junto con el resto de masa hasta q quede bien mezclado. Si se ve algún trocito de plátano sin mezclar no pasa nada. Añadimos los copos de avena enteros al gusto, y trocitos de chocolate, y acabamos de amasar hasta que quede todo bien repartido.

Precalentamos el horno a 180° y mientras hacemos bolitas con la masa, las ponemos en la bandeja del horno y las aplastamos, a mi me han salido 15 galletas.

Horneamos durante 10-15 min, hasta q veamos que están doraditas, no dejar mucho tiempo porque luego se quedan muy duras. Para mejorar la presentación y como paso opcional, se puede batir un huevo y pintar las galletas por encima antes de hornear, cogen un color más dorado, yo en esta ocasión no lo he hecho, eran para comer en casa y no afecta al sabor.

Dejar enfriar y.... 🤤😋