Pastel de pescado
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Pastel de pescado

4.8

(96)

60 min

0 kcal

macaferran
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Preparación

1

Ponemos agua a hervir con una cebolla cortada en gajos

2

Metemos la merluza unos 3 minutos Metemos las gambas unos 3 minutos

3

Con un tenedor deshacemos la merluza (usas tenedor no batidora para que quede con buena textura) Picamos las gambas en trocitos muy pequeños Añadimos las gambas a la merluza junto con perejil, sal al gusto, 3 cucharadas de tomate frito (si es casero mejor) y las 2 yemas.

4

Mojamos una rebanada de pan (o miga de pan) en leche y lo añadimos. Batimos las 2 claras a punto de nieve y mezclamos todo con cuidado

5

Precalentamos el horno a 160 grados arriba y abajo. Metemos la mezcla en un molde (cubierto con mantequilla) y lo metemos al horno al baño maría 45-50 minutos. (Baño María es el molde dentro de otro con agua, llegando el agua a la mitad del molde con nuestra mezcla)

Pastel de pescadoStep 0

6

Sacamos del horno, dejamos enfriar (se come frío) y acompañamos de espárragos blancos!

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Ponemos agua a hervir con una cebolla cortada en gajos

2

Metemos la merluza unos 3 minutos Metemos las gambas unos 3 minutos

3

Con un tenedor deshacemos la merluza (usas tenedor no batidora para que quede con buena textura) Picamos las gambas en trocitos muy pequeños Añadimos las gambas a la merluza junto con perejil, sal al gusto, 3 cucharadas de tomate frito (si es casero mejor) y las 2 yemas.

4

Mojamos una rebanada de pan (o miga de pan) en leche y lo añadimos. Batimos las 2 claras a punto de nieve y mezclamos todo con cuidado

5

Precalentamos el horno a 160 grados arriba y abajo. Metemos la mezcla en un molde (cubierto con mantequilla) y lo metemos al horno al baño maría 45-50 minutos. (Baño María es el molde dentro de otro con agua, llegando el agua a la mitad del molde con nuestra mezcla)

Pastel de pescadoStep 0

6

Sacamos del horno, dejamos enfriar (se come frío) y acompañamos de espárragos blancos!

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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