Torti-pizza

En un bol, echamos el huevo, pero sin la yema, que reservaremos para más tarde. Añadimos las claras de huevo en botella, la sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, y mezclamos bien.

Calentamos en una sartén a fuego medio-alto un poco de aceite y añadimos las claras con las especias. Tapamos y dejamos un par de minutos que cuaje un poco.

Cuando veamos que ya están las claras un poco cuajadas, añadimos la yema en el centro, la loncha de jamon york y el queso en trocitos. Tapamos y dejamos un par de minutos más para que se funda el queso y se haga un poco la yema (el tiempo varia en función de como os guste la yema, si más o menos hecha).

Cuando esté a vuestro gusto, servimos en un plato y espolvoreamos un pelín de sal en la yema, y perejil por todo.