Tostas de berenjena con revuelto de setas

Para las berenjenas: -Se pone a precalentar el horno a 180 grados por los dos lados. -Mientras, se corta la berenjena en rodajas finas. Luego, se pasa por huevo y pan rallado. - Se introduce papel de horno en una bandeja y se van colocando las berenjenas. Una vez que todas estén pasadas por huevo y pan rallado, se ponen en el horno a 180 grados por ambos lados durante 15 min. -Cuando pase el tiempo, se introduce al gusto queso, tomate, cebolla y orégano. - 15 min por arriba y abajo a 180 grados y ¡listo!

Para el revuelto: -Se pone una gotita de AOVE en la sartén y cuando esta esté caliente, se introducen las setas cortadas en rodajas. -Luego, se bate un huevo y se le pone un poquito de sal y orégano. -Se introduce el huevo a la sartén con las setas. -Vuelta y vuelta a la sartén y listo