3
Foie gras vegano
5
(5)
30 min
0 kcal
saulootiti
Preparación de la receta
1
En una sartén con AOVE caliente pocha la cebolla y el diente de ajo troceados
2
Añade los champiñones, las nueces a trocitos y mezcla
3
Incorpora el tomillo, romero, la sal y la salsa de soja y deja cocinar durante 10min con la tapa a fuego medio, rehogandose
4
Cuando se haya atemperado añade la mezcla a un recipiente para poder triturarla junto al tofu (sin cocinarlo previamente, con tofu ahumado puede quedar más rico!!!) hasta que quede consistencia homogénea y llévalo al recipiente que prefieras, dejando algo de espacio por arriba
5
Mezcla el aceite de coco con la cúrcuma y una pizca de sal y cubre por encima la mezcla anterior para darle un toque más auténtico.
6
Refrigerar al menos durante 2h y sacarlo un rato antes de consumir para que puedas consumirlo más fácil (la capa de arriba se endurece x el aceite de coco)
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Portobello
160 gramos (aprox. 1 unidad)
Tofu
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de coco
60 gramos
Nueces pecanas
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Romero
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Portobello
160 gramos (aprox. 1 unidad)
Tofu
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de coco
60 gramos
Nueces pecanas
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Romero
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
En una sartén con AOVE caliente pocha la cebolla y el diente de ajo troceados
2
Añade los champiñones, las nueces a trocitos y mezcla
3
Incorpora el tomillo, romero, la sal y la salsa de soja y deja cocinar durante 10min con la tapa a fuego medio, rehogandose
4
Cuando se haya atemperado añade la mezcla a un recipiente para poder triturarla junto al tofu (sin cocinarlo previamente, con tofu ahumado puede quedar más rico!!!) hasta que quede consistencia homogénea y llévalo al recipiente que prefieras, dejando algo de espacio por arriba
5
Mezcla el aceite de coco con la cúrcuma y una pizca de sal y cubre por encima la mezcla anterior para darle un toque más auténtico.
6
Refrigerar al menos durante 2h y sacarlo un rato antes de consumir para que puedas consumirlo más fácil (la capa de arriba se endurece x el aceite de coco)
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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Sal
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