9
Lentejas veganas
5
(11)
0 kcal
mariapaganoliveira
Preparación de la receta
1
Sofreír el puerro y la cebolla en el AOVE.
2
Añadir el resto de las verduras y dejar 5 minutos.
3
Añadir las lentejas y la soja y dejar 3 minutos.
4
Añadir agua hasta cubrir y todos los condimentos.
5
Retirar del fuego cuando la soja esté tierna.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Agua mineral natural
2000 gramos
Lenteja pardina
400 gramos
Alubia pinta
250 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla roja
50 gramos
Salsa de tomate
50 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento verde
20 gramos
Cayena
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Ajo en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Albahaca
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Agua mineral natural
2000 gramos
Lenteja pardina
400 gramos
Alubia pinta
250 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla roja
50 gramos
Salsa de tomate
50 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento verde
20 gramos
Cayena
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Ajo en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Albahaca
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Sofreír el puerro y la cebolla en el AOVE.
2
Añadir el resto de las verduras y dejar 5 minutos.
3
Añadir las lentejas y la soja y dejar 3 minutos.
4
Añadir agua hasta cubrir y todos los condimentos.
5
Retirar del fuego cuando la soja esté tierna.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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