5
TARTAR DE ATÚN
3
(6)
0 kcal
remediets
Preparación de la receta
1
📌 El atún deberá estar congelado previamente, almenos, unas 72 horas, para evitar anisakis. 📌 Lo dejaremos descongelar en el frigorífico bien tapado.
2
- Cortar el lomo de atún en pequeños dados y poner en un bol. - Incorporar la cebolla tierna y la morada, picadas bien finas. - Añadir la salsa de soja, el zumo de 1 lima y una pizca de pimienta molida. - Mezclar todo bien, tapar con film y reservar en el frigorífico.
3
Mientras, cortar en dados pequeños el aguacate, poner en otro bol, añadir sal y un chorrito de zumo de lima. Reservar.
4
Trocear el mango en dados. Reservar.
5
Para emplatar: - Colocar en un plato un aro de repostería y poner la capa de aguacate. - A continuación, poner los trocitos de mango encima. - Finalmente, añadir el atún marinado sobre el mango. - Presionar un poco todo, con ayuda de la cuchara, para que quede más firme, y quitar el aro con cuidado.
6
Servir y disfrutar!!! 😋 Acompañar con crackers.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mango
375 gramos (aprox. 1 unidad)
Atún
250 gramos (aprox. 1 pieza)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Lima
45 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Salsa de soja
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cebolla morada
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolletas
20 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mango
375 gramos (aprox. 1 unidad)
Atún
250 gramos (aprox. 1 pieza)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Lima
45 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Salsa de soja
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cebolla morada
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolletas
20 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo
1
📌 El atún deberá estar congelado previamente, almenos, unas 72 horas, para evitar anisakis. 📌 Lo dejaremos descongelar en el frigorífico bien tapado.
2
- Cortar el lomo de atún en pequeños dados y poner en un bol. - Incorporar la cebolla tierna y la morada, picadas bien finas. - Añadir la salsa de soja, el zumo de 1 lima y una pizca de pimienta molida. - Mezclar todo bien, tapar con film y reservar en el frigorífico.
3
Mientras, cortar en dados pequeños el aguacate, poner en otro bol, añadir sal y un chorrito de zumo de lima. Reservar.
4
Trocear el mango en dados. Reservar.
5
Para emplatar: - Colocar en un plato un aro de repostería y poner la capa de aguacate. - A continuación, poner los trocitos de mango encima. - Finalmente, añadir el atún marinado sobre el mango. - Presionar un poco todo, con ayuda de la cuchara, para que quede más firme, y quitar el aro con cuidado.
6
Servir y disfrutar!!! 😋 Acompañar con crackers.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Rápido
Pescado y marisco
Comidas
Plato Estrella
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...