Galletas de avena, plátano y crema de cacahuete rellenas de chocolate

Precalentamos el horno a 185° durante 10 minutos.

Machacamos el plátano muy bien e incorporamos la crema de cacahuete hasta que quede una mezcla homogénea.

Machacamos un poco las avellanas (que queden en trozos ni muy grandes ni muy pequeños) y cortamos las onzas de chocolate en 4.

Añadimos las avellanas machacadas y los copos de avena a la mezcla de plátano y crema de cacahuete y mezclamos todo bien. (Tiene que quedar una mezcla no muy líquida para que sea fácil trabajarla con las manos)

Vamos cogiendo como media cucharada sopera de nuestra masa, le hacemos un hueco en el medio y colocamos el trozo de chocolate, añadimos un poco más de masa y lo cerramos haciendo una bola.

Colocamos nuestras bolas de masa en la bandeja del horno y las aplastamos un poquito.

Horneamos a 185° unos 15 o 20 minutos (depende del horno) hasta que queden doradas.

¡A DISFRUTAR! ❤️