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ARROZ FRITO DE COLIFLOR CON LANGOSTINOS
5
(150)
30 min
0 kcal
NaturallyNatalia
Preparación de la receta
1
Trituramos unos segundos la coliflor en un procesador de alimentos hasta que tenga una consistencia similar al arroz.
2
Picamos la cebolla, los ajos y la zanahoria muy finos.
3
Sofreímos la cebolla y los ajos con el jengibre y la pimienta negra durante 10 minitos. En los últimos minutos añadimos los langostinos.
4
Añadimos el arroz de coliflor, la zanahoria, los guisantes y el tamari y cocinamos 5 minutos más.
5
Batimos los huevos en un bol, hacemos un pocillo en el centro de la sartén y los vertemos. Dejamos un par de minutos para que cuajen y mezclamos con el arroz.
6
Servimos con un poco de perejil y unas semillas de sésamo.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Coliflor
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Langostino cocido
200 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa de soja
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Semillas de sésamo negro
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Coliflor
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Langostino cocido
200 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa de soja
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Semillas de sésamo negro
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Trituramos unos segundos la coliflor en un procesador de alimentos hasta que tenga una consistencia similar al arroz.
2
Picamos la cebolla, los ajos y la zanahoria muy finos.
3
Sofreímos la cebolla y los ajos con el jengibre y la pimienta negra durante 10 minitos. En los últimos minutos añadimos los langostinos.
4
Añadimos el arroz de coliflor, la zanahoria, los guisantes y el tamari y cocinamos 5 minutos más.
5
Batimos los huevos en un bol, hacemos un pocillo en el centro de la sartén y los vertemos. Dejamos un par de minutos para que cuajen y mezclamos con el arroz.
6
Servimos con un poco de perejil y unas semillas de sésamo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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