16
Muffins de verduras y queso de cabra.
5
(18)
26 min
0 kcal
minieva
Preparación de la receta
1
Corta la berenjena, el calabacin y los champiñones a daditos pequeños
2
Rehogalos con un poco de AOVE en un paella hasta que estén hechos o casi. Mientras calienta el horno a 180 grados.
3
Añade la sal y las hiebas
4
Bate dos huevos con un poco de sal
5
Llena la base de los moldes de muffins (magdalenas) con las verduras que hemos rehogado (salen 6 muffins) encima pon un poco de tomate cherry. Yo use la mitad de un cherry y un par de daditos de queso de cabra.
6
Cubre con el huevo. Reparte lis huevos batidos entre los 6 moldes.
7
Hornea unos 13 minutos a 180 grados o hasta que veas que el huevo a cuajado
8
Cuando los saques deja unos picos minutos para desmoldar bien
9
¡Que aproveche!
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Berenjena
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Champiñón
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Queso fresco de cabra
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Hierbas provenzales
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Berenjena
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Champiñón
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Queso fresco de cabra
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Hierbas provenzales
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Corta la berenjena, el calabacin y los champiñones a daditos pequeños
2
Rehogalos con un poco de AOVE en un paella hasta que estén hechos o casi. Mientras calienta el horno a 180 grados.
3
Añade la sal y las hiebas
4
Bate dos huevos con un poco de sal
5
Llena la base de los moldes de muffins (magdalenas) con las verduras que hemos rehogado (salen 6 muffins) encima pon un poco de tomate cherry. Yo use la mitad de un cherry y un par de daditos de queso de cabra.
6
Cubre con el huevo. Reparte lis huevos batidos entre los 6 moldes.
7
Hornea unos 13 minutos a 180 grados o hasta que veas que el huevo a cuajado
8
Cuando los saques deja unos picos minutos para desmoldar bien
9
¡Que aproveche!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Snack
Cena
Rápido
Verduras
Acompañamiento
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...