Albóndigas vegetales
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Albóndigas vegetales

3

(5)

60 min

0 kcal

Candela_11
Candela_11

Preparación

1

Cortamos (cuanto más pequeñas más fácil será hacer luego las bolitas) y salteamos las verduras (se pueden adaptar un poco a lo que tengáis en el momento, yo he puesto en ingrediente lo que tenía por la nevera)

2

Una vez estén hechas las verduras retirarlas del fuego y aplastarlas un poco con un tenedor (las más grandes)

3

Añadir el huevo batido (o leche vegetal para hacer la receta vegana) y pan rallado+harina un poco a ojo hasta obtener una buena textura para hacer las bolitas

4

Recubrir con harina

5

Poner en una bandeja y congelar. Así es como yo me las guardo para tenerlas siempre disponibles. De ahí directamente se pueden meter al horno (si las pintáis con un poco de aceite se dorarán y quedaran mejor). Para freírlas es mejor dejarlas descongelar un poquitín o hacerlas frescas, ya que si son muy grandes el centro se queda congelado.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Cortamos (cuanto más pequeñas más fácil será hacer luego las bolitas) y salteamos las verduras (se pueden adaptar un poco a lo que tengáis en el momento, yo he puesto en ingrediente lo que tenía por la nevera)

2

Una vez estén hechas las verduras retirarlas del fuego y aplastarlas un poco con un tenedor (las más grandes)

3

Añadir el huevo batido (o leche vegetal para hacer la receta vegana) y pan rallado+harina un poco a ojo hasta obtener una buena textura para hacer las bolitas

4

Recubrir con harina

5

Poner en una bandeja y congelar. Así es como yo me las guardo para tenerlas siempre disponibles. De ahí directamente se pueden meter al horno (si las pintáis con un poco de aceite se dorarán y quedaran mejor). Para freírlas es mejor dejarlas descongelar un poquitín o hacerlas frescas, ya que si son muy grandes el centro se queda congelado.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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