Coliflor con Heura y huevo

Lo primero que hago es poner a calentar el aceite, una vez esta caliente echo el ajo. Justo antes de que empiece a ponerse dorado hecho el heura.

Cuando el heura este tostado echo la coliflor y la voy a aplastando para que quede en granos mas pequeños.

Mientras hago el huevo en una sarten aparte.

Por ultimo le echo sal y pimento a la coliflor y lo remuevo. Pongo la coliflor y el huevo en el plato y ya esta listo.