Ensalada de espinacas y champiñones

En una ensaladera comenzamos poniendo de base las espinacas.

Pelamos la cebolleta,la lavamos, la cortamos en juliana y la ponemos sobre las espinacas.

Lavamos los tomates y los partimos en cuartos. Los añadimos también a la ensalada.

Limpiamos los champiñones,los laminados y los hacemos a la plancha en una sartén antiadherente. Los añadimos a la ensalada.

Partimos el queso a trocitos y lo añadimos a la ensaladera.

Aliñamos con el Aove y el vinagre de manzana.