71
Carpaccio de Calabacín
5
(74)
0 kcal
eliavp3
Preparación de la receta
1
1. Cortar el calabacín en rodajas muy muy finas. Colocarlo extendido sobre una bandeja. Aliñar con un poco de sal, aceite y limón.
2
Pelar los tomates maduros y trozearlos muy finos. Eliminar el exceso de agua. Aliñar con aceite sal i pimienta.
3
Extender el tomate por encima del calabacín.
4
Picar los frutos secos (nueces, avellanas y almendras) y repartir por encima del calabacín con tomate.
5
Añadir un poco de perejil en polvo para finalizar el plato.
6
⚠️ No hacer mucho caso a los gramos y a las “cucharaditas”, como siempre el aliño va a gusto.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tomate
400 gramos (aprox. 5 unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Frutos secos
100 gramos (aprox. 1 puñado)
Limón
60 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tomate
400 gramos (aprox. 5 unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Frutos secos
100 gramos (aprox. 1 puñado)
Limón
60 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
1. Cortar el calabacín en rodajas muy muy finas. Colocarlo extendido sobre una bandeja. Aliñar con un poco de sal, aceite y limón.
2
Pelar los tomates maduros y trozearlos muy finos. Eliminar el exceso de agua. Aliñar con aceite sal i pimienta.
3
Extender el tomate por encima del calabacín.
4
Picar los frutos secos (nueces, avellanas y almendras) y repartir por encima del calabacín con tomate.
5
Añadir un poco de perejil en polvo para finalizar el plato.
6
⚠️ No hacer mucho caso a los gramos y a las “cucharaditas”, como siempre el aliño va a gusto.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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