18
Crema de verduras de aprovechamiento
5
(20)
0 kcal
MAVERE
Preparación de la receta
1
Sofreír el puerro con el aceite, añadir el agua con el resto de verduras y la sal al gusto. Dejar hervir unos 30 minutos hasta que la verdura esté blandita. Añadir el queso (opcional) y batir en batidora. Si tienes thermomix: aceite y puerro se tritura 4 segundos velocidad 4. Después 7 minutos varoma 1. Se añaden las verduras, agua y sal 35 minutos 100º velocidad 1. Añade el queso y tritura 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Agua mineral natural
850 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
400 gramos (aprox. 5 unidades)
Calabaza
250 gramos (aprox. ½ paquetes)
Calabacín
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Nabo
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso crema
40 gramos
Apio
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Sal
3 gramos (aprox. 1 ración)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Agua mineral natural
850 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
400 gramos (aprox. 5 unidades)
Calabaza
250 gramos (aprox. ½ paquetes)
Calabacín
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Nabo
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso crema
40 gramos
Apio
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Sal
3 gramos (aprox. 1 ración)
1
Sofreír el puerro con el aceite, añadir el agua con el resto de verduras y la sal al gusto. Dejar hervir unos 30 minutos hasta que la verdura esté blandita. Añadir el queso (opcional) y batir en batidora. Si tienes thermomix: aceite y puerro se tritura 4 segundos velocidad 4. Después 7 minutos varoma 1. Se añaden las verduras, agua y sal 35 minutos 100º velocidad 1. Añade el queso y tritura 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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